Si estàs buscant una experiència enogastronòmica diferent i especial, has de maridar les nostres receptes mediterrànies amb els vins produïts al Penedès, Catalunya. I és que aquesta encantadora zona vinícola, compta amb una història i una àmplia gamma de vins molt sorprenents.
Descobreix les característiques úniques dels vins blancs, negres i rosats, produïts al Penedès, i que trobaràs a la carta de My Way.
El Penedès: Un paradís per als amants del vi
El Penedès, aquesta regió catalana situada a pocs quilòmetres de Barcelona, és un veritable paradís turístic: paisatges espectaculars, vins excel·lents i una cultura popular fascinant.
Aquest territori és famós pels seus vins, i amb raó. El raïm troba en aquesta terra un lloc ideal pel seu clima i la proximitat al mar Mediterrani. Existeix una impressionant varietat de raïm, però l’estrella indiscutible és el Xarel·lo. El vi obtingut d’aquesta varietat és com una explosió de sabor a la boca, amb notes afruitades i molt fresques.
Però no només de vi viu el Penedès. Pots gaudir de passejos amb bicicleta entre pujols i descobrir pobles amb encant amb carrers empedrats. No obstant això, l’estrella de la regió és la seva capital, Vilafranca del Penedès. Trobaràs cellers històrics i una gran cultura popular. Durant la Verema, els seus carrers s’omplen de color i alegria.
Per als amants de la gastronomia, el Penedès ofereix una varietat de delícies culinàries. És l’origen d’un dels plats més tradicionals de la cultura catalana, la “calçotada“.
Què fan especials als vins del Penedès?
El clima càlid del Penedès i la suau brisa mediterrània creen les condicions perfectes perquè els raïms floreixin.
Vins blancs
L’estrella principal dels vins blancs del Penedès és el vibrant i aromàtic Xarel·lo, sovint barrejat amb altres varietats com a Macabeu i Parellada.
Els vins tenen un color pàl·lid pallós i unes notes afruitades de poma, pera i cítrics, complementades amb tocs d’herbes silvestres. Tenen una acidesa fresca i un final deliciós, la qual cosa els fan ideals per a peixos, marisc o formatges.
Vins negres
Al Penedès, el rei del raïm és, sens dubte, l’Ull de Llebre, conegut també com a Tempranillo. El raïm Ull de llebre, barrejat amb Garnatxa i Merlot, produeixen vins negres deliciosos que desprenen complexitat i profunditat.
Visualment, tenen un color robí atractiu i, la seva aroma, ens recorda a fruits vermells, pruna i vainilla. Són de cos mitjà i estan ben equilibrats, per la qual cosa són perfectes per a maridar amb menjars contundents com a carns, embotits, etc.
Vins rosats
Elaborats a partir d’una barreja de varietats de raïm negre com Garnatxa i Merlot, aquests vins de tons rosats afegeixen un toc de refinament a qualsevol ocasió. El clima assolellat els aporta un caràcter afruitat, amb notes de maduixes madures, síndria i matisos florals.
Per això, els vins rosats del Penedès ofereixen un sabor alegre i vibrant, amb una acidesa equilibrada.
Consulta la nostra carta
Marida els vins del Penedès amb el millor de la nostra carta mediterrània.
