Las gyozas, una tentadora joya culinaria, destacan por su irresistible combinación de sabores y su textura delicada que invita a cada bocado. Este plato ha conquistado un lugar privilegiado en las mesas de numerosos restaurantes alrededor del mundo, siendo un testimonio vivo de cómo la fusión de ingredientes frescos y técnicas culinarias precisas puede alcanzar resultados excepcionales. Representan a la perfección la esencia de la cocina internacional de nuestro restaurante, My Way, donde convergen culturas, técnicas y sabores en una experiencia gastronómica única.
Un viaje a través de la historia de las Gyozas
Las gyozas tienen sus raíces en China, donde se conocían como « jiaozi« . Durante la Segunda Guerra Mundial, soldados japoneses descubrieron este platillo en Manchuria y se enamoraron de su sabor. Al regresar a Japón, adaptaron la receta para crear las gyozas, manteniendo la esencia pero refinando la masa y el relleno para reflejar el estilo japonés. Este plato se ha convertido en un icono culinario global, fusionando la historia y los sabores de dos culturas milenarias.
Variante Saludable y Deliciosa
Nuestras gyozas artesanales de verduras son una verdadera delicia para los amantes de la cocina saludable. Estas pequeñas empanadillas, cuidadosamente elaboradas con una mezcla fresca de verduras como repollo, zanahorias y champiñones, te sorprenderán con cada bocado. Su relleno vibrante y sabroso, combinado con una masa fina y cocidas al vapor, hacen de estas gyozas una opción nutritiva y deliciosamente satisfactoria. La salsa de soja aromatizada que las acompañas, es el complemento tradicional, añadiendo un toque de salinidad y umami que realza su sabor.
Otros nombres, misma delicia
Además de « gyozas », este plato también es conocido como « potstickers » en inglés y « jiaozi » en chino mandarín. Independientemente del nombre, la esencia de estas delicias culinarias sigue siendo la misma: una experiencia gastronómica inigualable que cautiva a los comensales de todas partes.
¡Reserva ahora!
Visítanos en la calle de les Heures, 4-10, de Barcelona (justo al lado de la Plaza Real).
