Escollir un bon whisky és clau si vols gaudir d’un dels destil·lats més apreciats a tot el món, ja sigui en còctel o només amb gel.
S’elabora a base de cereals fermentats, que es deixen madurar en barriques de fusta. Aquest procés li aporta sabors que ens recorden a la vainilla, caramel, o fins i tot al roure. Així mateix, depenent de la regió on es produeix, li aporta unes característiques úniques que contribueixen al seu sabor.
Quant als seus orígens, es remunten al segle XV a Escòcia. Des de llavors, s’ha convertit en una beguda popular a tot el món, com a Irlanda, els Estats Units o el Japó.
Descobreix les característiques dels diferents whiskys que trobaràs a la carta de My Way. Deixa’t assessorar pel nostre personal!
Origen
Ballantine's va ser fundada el 1827 per George Ballantine a Edimburg, Escòcia . El whisky escocès va guanyar ràpidament popularitat i el 1895 va ser guardonat amb un segell real per la Reina Victòria. Ballantine's ha continuat innovant, creant una icònica ampolla "Finest" el 1938.
Elaboració
Ballentine's és una obra mestra d'alta qualitat. Està acuradament elaborat amb els millors grans, malts i processos d'envelliment per a produir un sabor únic, suau i equilibrat.
Sabor
Té un sabor complex i equilibrat de mel, vainilla, roure i espècies. En boca és suau i vellutat, amb notes fruiteres i fumades.
Origen
John Walker és un whisky escocès creat pels llegendaris fabricants, John Walker & Sons, el 1805. És una barreja de whiskies de diferents regions, incloent Speyside, Islay i les Highlands.
Elaboració
La barreja presenta una alta proporció de maltes especialment seleccionades i ben envellides. Envelleix durant un mínim de 10 anys en barriques de roure, el que ajuda a desenvolupar els seus sabors i aromes distintius.
Sabor
Johnnie Walker Label és un whisky de sabor distintiu i vibrant. Ofereix un deliciós sabor impregnat d' espècies i vainilla.
Origen
Jameson és una famosa marca originària d'Irlanda. Va ser fundada per John Jameson el 1780 a Dublín. La destil·leria ha estat operant durant més de 200 anys, produint whisky irlandès d'alta qualitat i barrejat, fet d'una combinació d'ordi maltejat i no maltejat.
Elaboració
Està fet amb una mescla única d'ordi malteada i no malteada, aigua pura irlandesa, i es destil·la tres vegades per a donar-li suavitat. S'envelleix en barriques de roure durant almenys 3 anys, el que resulta en un sabor deliciós i suau amb notes de vainilla, espècies i fusta torrada.
Sabor
El whisky Jameson té un sabor suau i distintiu amb notes de vainilla, roure torrat i caramel. Té una lleugera dolçor i un subtil final especiat, esdevenint un dels preferits.
Origen
El whisky Dewar's és originari d'Escòcia, i es va començar a produir a mitjans del segle XIX, quan John Dewar va començar a barrejar diferents whiskies de malta i gra para crear la seva mescla característica.
Elaboració
S'elabora combinant whiskies de malta i de gra. La malta se seca amb foc de torba, es fermenta durant fins a 72 hores i es destil·la dues vegades. El gra es destil·la una vegada en una columna de destil·lació. Després es barregen tots dos i s'envelleixen en barriques de roure durant un mínim de3 anys.
Sabor
El producte final és una beguda suau i equilibrada amb notes de mel, vainilla i espècies.
Origen
Jack Daniel's és una marca americana que existe des de 1875. Va ser produït per primera vegada per Jasper Newton "Jack" Daniel. La destil·leria està situada a Lynchburg, Tennessee, i encara està en operació en l'actualitat.
Elaboració
La recepta és un secret ben guardat, però se sap que s'elabora amb blat de moro, sègol i ordi. El whisky s'envelleix en barriques de roure cremat, el que li aporta el seu sabor distintiu.
Sabor
El whisky Jack Daniel's té un sabor distintiu que és un equilibri entre la dolçor i la presència de roure amb notes decaramel, vainilla, i un toc fumat.
Whisky Glenfiddich
Origen
El whisky Glenfiddich té origen a Dufftown, Escòcia. Va ser fundat el 1887 per William Grant i és una de les poques destil·leries que segueix sent propietat i operada per una família.
Elaboració
El whisky Glenfiddich està fet d'aigua de font, ordi maltejat i llevat. L'ordi es fermenta amb aigua calenta per a produir una "lavaza", que després es destil·la dues vegades per a crear una beguda d'alt grau. Madura en barriques de roure per almenys 12 anys, el que li aporta un sabor suau i agradable al paladar.
Sabor
El whisky Glenfiddich és conegut pel seu sabor suau i afruitat. Té notes de vainilla, mel i roure, amb tocs de poma i pera. El final és llarg i càlid, amb un subtil toc d'espècies.
Quin és el teu preferit?
Vine a provar-los a My Way Lounge Restaurant.
