El whisky es uno de los destilados más apreciados en todo el mundo, ya sea solo, en un cóctel, o solo con hielo.
Se elabora a base de cereales fermentados, que se dejan madurar en barricas de madera. Este proceso le aporta sabores que nos recuerdan a la vainilla, caramelo, o incluso al roble. Asimismo, dependiendo de la región donde se produce, le aporta unas características únicas que contribuyen a su sabor.
En cuanto a sus orígenes, se remontan al siglo XV en Escocia. Desde entonces, se ha convertido en una bebida popular en todo el mundo, como en Irlanda, Estados Unidos o Japón.
Descubre las características de los diferentes whiskies que encontrarás en la carta de My Way. ¡Déjate asesorar por nuestro personal!
Origen
Ballantine's fue fundada en 1827 por George Ballantine en Edimburgo, Escocia . El whisky escocés ganó rápidamente popularidad y en 1895 fue galardonado con un sello real por la Reina Victoria. Ballantine's ha seguido innovando, creando una icónica botella "Finest" en 1938.
Elaboración
Ballentine's es una obra maestra de alta calidad. Está cuidadosamente elaborado con los mejores granos, maltas y procesos de envejecimiento para producir un sabor único, suave y equilibrado.
Sabor
Tiene un sabor complejo y equilibrado de miel, vainilla, roble y especias. En boca es suave y aterciopelado, con notas frutales y ahumadas.
Origen
John Walker es un whisky escocés creado por los legendarios fabricantes, John Walker & Sons, en 1805. Es una mezcla de whiskies de varias regiones, incluyendo Speyside, Islay y las Highlands.
Elaboración
La mezcla presenta una alta proporción de maltas especialmente seleccionadas y bien añejadas. Envejece durante un mínimo de 10 años en barricas de roble, lo que ayuda a desarrollar sus sabores y aromas distintivos.
Sabor
Johnnie Walker Label es un whisky de sabor distintivo y vibrante. Ofrece un delicioso sabor impregnado de especias y vainilla.
Origen
Jameson es una famosa marca originaria de Irlanda. Fue fundada por John Jameson en 1780 en Dublín. La destilería ha estado operando por más de 200 años, produciendo whisky irlandés de alta calidad y mezclado, hecho de una combinación de cebada malteada y no malteada.
Elaboración
Está hecho con una mezcla única de cebada malteada y no malteada, agua pura irlandesa, y se destila tres veces para darle suavidad. Se envejece en barricas de roble durante al menos 3 años, lo que resulta en un sabor rico y suave con notas de vainilla, especias y madera tostada.
Sabor
El whisky Jameson tiene un sabor suave y distintivo con notas de vainilla, roble tostado y caramelo. Posee una leve dulzura y un sutil acabado especiado, convirtiéndolo en uno de los favoritos.
Origen
El whisky Dewar's es originario de Escocia, y empezó a producirse a mediados del siglo XIX, cuando John Dewar comenzó a mezclar diferentes whiskies de malta y grano para crear su mezcla característica.
Elaboración
Se elabora combinando whiskies de malta y de grano. La malta se seca con fuego de turba, se fermenta durante hasta 72 horas y se destila dos veces. El grano se destila una vez en una columna de destilación. Luego se mezclan ambos y se añejan en barricas de roble durante un mínimo de 3 años.
Sabor
El producto final es una bebida suave y equilibrada con notas de miel, vainilla y especias.
Origen
Jack Daniel's es una marca americana que existe desde 1875. Fue producido por primera vez por Jasper Newton "Jack" Daniel. La destilería está ubicada en Lynchburg, Tennessee, y todavía está en operación en la actualidad.
Elaboración
La receta es un secreto bien guardado, pero se sabe que se elabora con maíz, centeno y cebada. El whisky se envejece en barricas de roble quemado, lo que le da su sabor distintivo.
Sabor
El whisky Jack Daniel's tiene un sabor distintivo que es un equilibrio entre la dulzura y la presencia de roble con notas de caramelo, vainilla, y un toque ahumado.
Whisky Glenfiddich
Origen
El whisky Glenfiddich tiene origen en Dufftown, Escocia. Fue fundado en 1887 por William Grant y es una de las pocas destilerías que sigue siendo propiedad y está operada por una familia.
Elaboración
El whisky Glenfiddich está hecho de agua de manantial, cebada malteada y levadura. La cebada se fermenta con agua caliente para producir una "lavaza", que luego se destila dos veces para crear una bebida de alto grado. Madura en barricas de roble por al menos 12 años, lo que aporta un sabor suave y agradable al paladar.
Sabor
El whisky Glenfiddich es conocido por su sabor suave y afrutado. Tiene notas de vainilla, miel y roble, con toques de manzana y pera. El final es largo y cálido, con un sutil toque de especias.
¿Cuál es tu favorito?
Ven a probarlos en My Way Lounge Restaurant.
