En uns dies, entrarem a la primavera barcelonina. I sí, ja tenim la sang molt alterada. Per això, avui us explicarem les curiositats d’un còctel ideal per als dies calorosos d’estiu, el Piña Colada. Que ja ens ve de gust una mica de bon temps!
Sempre és un bon moment per a gaudir d’una beguda dolça i refrescant a My Way, sigui l’època de l’any que sigui.
1. Els orígens
Sabies que aquest còctel tan tropical va ser creat per un barceloní? Sí, com ho llegeixes. Ricardo Gracia era un hostaler que treballava a l’Hotel Carib Hilton de Sant Joan de Puerto Rico. Allà sobre l’any 1954, se servia a l’hotel un còctel fet a base de coco anomenat “Coco Loco“.
Però, com no hi ha una gran recepta sense el seu descobriment casual, els recol·lectors de coco es van posar en vaga. I, per tant, Ricardo no podia servir els seus Cocos Locos amb les mateixes proporcions de fruita i, molt menys, servida dins el coco.
Llavors, se’ls va ocórrer la idea de canviar la recepta del còctel introduint una altra de les fruites emblema de Puerto Rico, la pinya. Així, van servir una combinació de rom blanc, pinya i coco, presentada a l’interior buidat d’una pinya.
Tanta fama va agafar, que el 1978 el Piña Colada va ser declarat beguda oficial del país.
2. La recepta
Segur que estàs pensant que l’elaboració del Piña Colada no necessita explicació. Que simplement barrejant una part de rom blanc, tres de suc de pinya i una de llet de coco obtindràs un còctel perfecte.
Tant de bo tot a la vida fos tan fàcil com fer una reserva a My Way… Però no, per a fer un bon Piña Colada necessites una mica més.
Segons Cristian Ramírez, professor de l’Escola d’Hostaleria de Puerto Rico, la clau està en trobar dos punts d’equilibri. El primer amb el sabor de la pinya i el coco. Cap de les fruites ha de sobresortir. I, en segon lloc, amb la textura, que ha de ser molt fina però sense arribar a aigualir.
Només amb això s’obté una beguda refrescant que et fa viatjar fins a Puerto Rico.
3. Salt a la fama
Ja sabem la recepta infal·lible perquè el Piña Colada surti bé. Però, quina és la recepta per a aconseguir la fama?
Perquè en el cas d’aquesta dolça beguda va ser una meravellosa combinació d’una cançó enganxosa, unes celebrities fanàtiques i fins a un Dia Internacional.
Escape de Rupert Holmes
Si ja és difícil trobar parella, a la fi dels 70, el cantant Rupert Holmes li va posar una trava més.
A la seva cançó, Escape, parla d’una noia que busca un noi que li agradi el cóctel Piña Colada. Li serà fàcil trobar-lo?
L'aixeta de Jennifer Lawrence
No et preocupis, que a la Jennifer Lawrence no se li ha espatllat cap aixeta. Això sí, als Globus d’Or, l’actriu dels Jocs de la Fam va fer broma amb fer-se una aixeta que llancés Piña Colada. I no és l’única, Brie Larsson també ho voldria. I tu?
Dia del Piña Colada
I com a punt final a la fama del Piña Colada, el seu Dia Internacional. Se celebra cada 10 de juliol, a l’estiu.
Consulta la nostra carta
Obrim tots els dies a partir de les 18h.
