Tapas e piatti
- Patate alla brava della casa5,90
Selezionate, lessate e fritte, servite con la nostra salsa brava.
- Camembert impanato6,90
Dorato e croccante, accompagnato da marmellata di zucca fatta in casa.
- Crocchette di prosciutto iberico (3 pz)7,90
Accompagnate da una squisita maionese al tartufo.
- Melanzane alla parmigiana7,90
Al forno con Parmigiano Reggiano 24 mesi e la nostra salsa pesto fatta in casa.
- Calamari alla andalusa8,90
Impanati, fritti e saporiti.
- Cozze di scoglio8,90
Freschi e cotti al vapore.
- Gyoza artigianali ripieni di verdure (4 pz)8,90
Cotte al vapore e servite con salsa di soia aromatizzata.
- Asparagi con formaggio di capra9,90
Freschi, alla brace con formaggio di capra gratinato e mandorle a fette.
- Assortimento di salumi iberici e formaggio manchego9,90
Selezione gourmet di lombo, chorizo, salame iberico e formaggio manchego.
- Gyoza artigianali ripieni di scampi (4 pz)10,90
Cotte al vapore e servite con salsa di soia aromatizzata.
- Gamberi all'aglio10,90
Cotte in olio d'aglio con un tocco piccante di peperoncino.
- Vongole fresche11,90
Saltate in olio extra vergine di oliva.
- Tartare di tonno12,90
Mescolato con salsa di soia, sesamo, succo d'arancia, zenzero e un tocco di salsa di ostriche, accompagnato da mango fresco e alghe wakame.
- Prosciutto iberico13,90
Tagliato a mano e servito con pane coca e pomodoro.
- Tartare di filetto14,90
Di manzo di Girona, tagliato a coltello e condito con la nostra salsa di senape antica, accompagnato da zabaione all'uovo al tartufo, cappero fritto, pane coca tostato e burro.
- Scaglie di foie curato14,90
Nella nostra ricetta segreta, accompagnate da salsa di frutti di bosco.
Insalate
- Insalata dell'orto11,90
Lattuga trocadero, pomodorini datterino, olive nere, mini pannocchie, asparagi, cipolla marinata nel succo d'arancia, germogli di erba medica con vinaigrette al limone e senape e olio extra vergine d'oliva.
- Insalata di mango e avocado12,50
Accompagnati da misticanza, perle di mozzarella di bufala, noci, una squisita vinaigrette fatta in casa di balsamico e miele e un tocco di Pedro Ximénez.
- Insalata di salmone marinato gravlax12,90
Accompagnata da rucola e avocado, nachos croccanti, sesamo bianco e vinaigrette al miele e senape.
- Insalata di burrata di bufala13,90
Accompagnata da pomodorini datterino, rucola fresca e un tocco di pesto fatto in casa.
Carne
- Costolette di agnello28,90
Succulente costolette di agnello cotte lentamente alla brace, servite con erbe fresche e demi-glacé.
- Tournedos Rossini (200g)30,90
Filetto di manzo di Girona, accompagnato da foie gras e un tocco di Pedro Ximénez, servito con gratin di patate al tartufo e funghi selvatici. Esplosione di sapore in ogni morso.
- Ribeye di Girona (350g)31,90
Con patate Deluxe, insalata trocadero, micro misticanza e pomodorini datterino. Succosità in ogni morso.
Pesce
- Calamari alla brace22,90
Freschi e accompagnati da parmentier con yuzu.
- Salmone alla piastra23,90
Marinato nella nostra salsa di soia, con wok di verdure, salsa teriyaki e un tocco di sesamo.
- Tataki di tonno rosso24,90
Marinato nella nostra salsa di soia, ricoperto di sesamo bianco e nero, accompagnato da asparagi e zucchine alla brace.
- Sogliola alla piastra28,90
Fresco e accompagnato da patate e carote baby saltate nel burro alla salvia.
Risi
- Curry rosso thailandese di pollo16,90
Con un tocco di spezie, accompagnato da morbido riso basmati, una combinazione esotica e deliziosa.
- Risotto ai funghi e prosciutto iberico17,90
Elaborato con riso arborio, morbidi funghi marinati nel vino rosso e tartufi, intenso prosciutto iberico e Parmigiano Reggiano 24 mesi.
- Paella di riso nero18,90
Preparata con riso bomba al nero di seppia, accompagnata da calamari e aioli, una combinazione perfetta di sapori.
- Paella di pollo20,90
Con verdure fresche e riso bomba, una delizia tradizionale.
- Paella di frutti di mare del signorino con scampi22,90
Elaborata con riso bomba, frutti di mare freschi, cotti in un brodo fatto in casa e aromatico.
Pasta
- Ravioloni di ricotta e spinaci16,90
Saltati con burro alla salvia, pomodorini datterino e ricotta fresca con basilico.
- Tagliatelle al pesto fatto in casa17,90
Tagliatelle trafilate al bronzo, preparate con basilico fresco, pinoli, Parmigiano Reggiano 24 mesi e olio extra vergine d'oliva.
- Linguine ai frutti di mare18,90
Linguine trafilate al bronzo, servite con una selezione di frutti di mare e pomodorini datterino.
- Tagliatelle con strisce di filetto18,90
Tagliatelle trafilate al bronzo, esaltate con salsa al tartufo. Un piatto pieno di sapore.
Pani
- Pane coca con pomodoro2,50
Leggermente tostato e spalmato con pomodoro fresco tritato.
- Pane rustico della casa1,80
Sfornato quotidianamente in casa.
- Pane rustico della casa con aglio2,20
Servito con un mix di aglio fresco e olio d'oliva.
Dessert
- Crema catalana fatta in casa4,90
Con dolci tocchi di vaniglia e una croccante copertura di caramello appena tostato.
- Panna cotta al cioccolato bianco4,90
Fatta in casa, con una macedonia di frutti rossi e panna alla vaniglia.
- Brownie al cioccolato e noci5,90
Fatto in casa, su un letto di terra di cioccolato, frutti rossi e un cremoso gelato alla vaniglia.
- Torrija5,90
Bagnata nel latte alla cannella su crema inglese, accompagnata da fragole fresche, panna montata alla vaniglia fatta in casa e gelato alla vaniglia.
- Tortino al cioccolato caldo fatto in casa6,90
Con frutti di bosco, crumble con tocchi di pistacchio e sorbetto al lampone.
- Torta al pistacchio6,90
Accompagnata da un delizioso crumble con tocchi di pistacchio e una cremosa panna alla vaniglia fatta in casa.
- Gelato (una pallina)2,50
Una deliziosa pallina di gelato alla vaniglia, cioccolato, cocco o fragola.
- Sorbetto (una pallina)2,50
Una rinfrescante pallina di sorbetto al limone, lampone o mandarino.