Sélectionnées, pochées et frites, servies avec notre sauce brava.

Dans notre recette secrète, accompagnées de sauce aux fruits des bois.

Élaboré avec du riz arborio, champignons moelleux marinés au vin rouge et truffes, jambon ibérique intense et Parmigiano Reggiano 24 mois.

Doré et croustillant, accompagné d'une confiture de courge maison.

Au four avec Parmigiano Reggiano 24 mois et notre sauce pesto maison.

Frais, grillés avec fromage de chèvre gratiné et amandes effilées.

Frais et cuits à la vapeur.

Panés, frits et savoureux.

Mélangé avec sauce soja, sésame, jus d'orange, gingembre et une touche de sauce aux huîtres, accompagné de mangue fraîche et algues wakame.

Cuites dans l'huile d'ail avec une touche épicée de piment.

Cuites à la vapeur et servies avec une sauce soja aromatisée.

Cuites à la vapeur et servies avec une sauce soja aromatisée.

Accompagnées d'une exquise mayonnaise à la truffe.

Sélection gourmet de longe, chorizo, saucisson ibérique et fromage manchego.

Coupé à la main et accompagné de pain coca à la tomate.

De bœuf de Gérone, coupé au couteau et assaisonné de notre sauce moutarde à l'ancienne, accompagné de sabayon d'œuf à la truffe, câpre frite, pain coca grillé et beurre.

Préparée avec du riz bomba à l'encre de seiche, accompagnée de calamars et aïoli, une combinaison parfaite de saveurs.

Avec légumes frais et riz bomba, un délice traditionnel.

Préparée avec du riz bomba, des fruits de mer et des produits de la mer frais, cuisinés dans un bouillon maison et aromatique.

Laitue trocadero, tomates cerises datterino, olives noires, mini épis de maïs, asperges, oignon mariné au jus d'orange, pousses de luzerne avec vinaigrette citron-moutarde et huile d'olive vierge extra.

Accompagnés de mesclun, perles de mozzarella de bufflonne, noix, une exquise vinaigrette maison balsamique-miel et une touche de Pedro Ximénez.

Accompagnée de roquette et avocat, nachos croustillants, sésame blanc et vinaigrette miel-moutarde.

Accompagnée de tomates cerises datterino, roquette fraîche et une touche de pesto maison.

Mariné dans notre sauce soja, avec wok de légumes, sauce teriyaki et une touche de sésame.

Frais et accompagné de pommes de terre et carottes baby sautées au beurre de sauge.

Mariné dans notre sauce soja, enrobé de sésame blanc et noir, accompagné d'asperges et courgettes grillées.

Filet de bœuf de Gérone, accompagné de foie gras et d'une touche de Pedro Ximénez, servi avec un gratin de pommes de terre à la truffe et des champignons sauvages. Explosion de saveurs à chaque bouchée.

Avec pommes de terre Deluxe, salade trocadero, micro mesclun et tomates cerises datterino. Juteux à chaque bouchée.

Sautés au beurre de sauge, tomates cerises datterino et ricotta fraîche au basilic.

Linguine tréfilées au bronze, servies avec une sélection de fruits de mer et tomates cerises datterino.

Tagliatelles tréfilées au bronze, relevées de sauce à la truffe. Un plat plein de saveur.