Tapas et plats
- Patatas bravas maison5,90
Sélectionnées, pochées et frites, servies avec notre sauce brava.
- Camembert pané6,90
Doré et croustillant, accompagné d'une confiture de courge maison.
- Croquettes de jambon ibérique (3 pcs)7,90
Accompagnées d'une exquise mayonnaise à la truffe.
- Aubergines à la parmesane7,90
Au four avec Parmigiano Reggiano 24 mois et notre sauce pesto maison.
- Calamars à l'andalouse8,90
Panés, frits et savoureux.
- Moules de roche8,90
Frais et cuits à la vapeur.
- Gyozas artisanales aux légumes (4 pcs)8,90
Cuites à la vapeur et servies avec une sauce soja aromatisée.
- Asperges au fromage de chèvre9,90
Frais, grillés avec fromage de chèvre gratiné et amandes effilées.
- Assortiment de charcuterie ibérique et fromage manchego9,90
Sélection gourmet de longe, chorizo, saucisson ibérique et fromage manchego.
- Gyozas artisanales aux langoustines (4 pcs)10,90
Cuites à la vapeur et servies avec une sauce soja aromatisée.
- Crevettes à l'ail10,90
Cuites dans l'huile d'ail avec une touche épicée de piment.
- Palourdes fraîches11,90
Sautées à l'huile d'olive vierge extra.
- Tartare de thon12,90
Mélangé avec sauce soja, sésame, jus d'orange, gingembre et une touche de sauce aux huîtres, accompagné de mangue fraîche et algues wakame.
- Jambon ibérique13,90
Coupé à la main et accompagné de pain coca à la tomate.
- Tartare de filet14,90
De bœuf de Gérone, coupé au couteau et assaisonné de notre sauce moutarde à l'ancienne, accompagné de sabayon d'œuf à la truffe, câpre frite, pain coca grillé et beurre.
- Copeaux de foie gras séché14,90
Dans notre recette secrète, accompagnées de sauce aux fruits des bois.
Salades
- Salade du jardin11,90
Laitue trocadero, tomates cerises datterino, olives noires, mini épis de maïs, asperges, oignon mariné au jus d'orange, pousses de luzerne avec vinaigrette citron-moutarde et huile d'olive vierge extra.
- Salade de mangue et avocat12,50
Accompagnés de mesclun, perles de mozzarella de bufflonne, noix, une exquise vinaigrette maison balsamique-miel et une touche de Pedro Ximénez.
- Salade de saumon mariné gravlax12,90
Accompagnée de roquette et avocat, nachos croustillants, sésame blanc et vinaigrette miel-moutarde.
- Salade de burrata di bufala13,90
Accompagnée de tomates cerises datterino, roquette fraîche et une touche de pesto maison.
Viande
- Côtelettes d'agneau28,90
Succulentes côtelettes d'agneau cuites lentement au grill, servies avec des herbes fraîches et demi-glacé.
- Tournedos Rossini (200g)30,90
Filet de bœuf de Gérone, accompagné de foie gras et d'une touche de Pedro Ximénez, servi avec un gratin de pommes de terre à la truffe et des champignons sauvages. Explosion de saveurs à chaque bouchée.
- Entrecôte Ribeye de Gérone (350g)31,90
Avec pommes de terre Deluxe, salade trocadero, micro mesclun et tomates cerises datterino. Juteux à chaque bouchée.
Poisson
- Calamars grillés22,90
Frais et accompagnés de parmentier au yuzu.
- Saumon grillé23,90
Mariné dans notre sauce soja, avec wok de légumes, sauce teriyaki et une touche de sésame.
- Tataki de thon rouge24,90
Mariné dans notre sauce soja, enrobé de sésame blanc et noir, accompagné d'asperges et courgettes grillées.
- Sole grillée28,90
Frais et accompagné de pommes de terre et carottes baby sautées au beurre de sauge.
Riz
- Curry rouge thaï au poulet16,90
Avec une touche d'épices, accompagné de riz basmati moelleux, une combinaison exotique et délicieuse.
- Risotto aux champignons et jambon ibérique17,90
Élaboré avec du riz arborio, champignons moelleux marinés au vin rouge et truffes, jambon ibérique intense et Parmigiano Reggiano 24 mois.
- Paella au riz noir18,90
Préparée avec du riz bomba à l'encre de seiche, accompagnée de calamars et aïoli, une combinaison parfaite de saveurs.
- Paella au poulet20,90
Avec légumes frais et riz bomba, un délice traditionnel.
- Paella de fruits de mer du señorito avec langoustine22,90
Élaborée avec du riz bomba, fruits de mer frais, cuisinés dans un bouillon maison aromatique.
Pâtes
- Raviolis à la ricotta et épinards16,90
Sautés au beurre de sauge, tomates cerises datterino et ricotta fraîche au basilic.
- Tagliatelles au pesto maison17,90
Tagliatelles tréfilées au bronze, préparées avec basilic frais, pignons, Parmigiano Reggiano 24 mois et huile d'olive vierge extra.
- Linguine aux fruits de mer18,90
Linguine tréfilées au bronze, servies avec une sélection de fruits de mer et tomates cerises datterino.
- Tagliatelles aux lanières de filet18,90
Tagliatelles tréfilées au bronze, relevées de sauce à la truffe. Un plat plein de saveur.
Pains
- Pain coca à la tomate2,50
Légèrement grillé et tartiné de tomate fraîche écrasée.
- Pain rustique maison1,80
Cuit quotidiennement sur place.
- Pain rustique maison à l'ail2,20
Servi avec un mélange d'ail frais et d'huile d'olive.
Desserts
- Crème catalane maison4,90
Avec de douces touches de vanille et une couche croustillante de caramel fraîchement grillé.
- Panna cotta au chocolat blanc4,90
Maison, avec une macédoine de fruits rouges et crème à la vanille.
- Brownie au chocolat et noix5,90
Maison, sur un lit de terre de chocolat, fruits rouges et une crémeuse glace à la vanille.
- Pain perdu espagnol5,90
Trempée dans du lait à la cannelle sur crème anglaise, accompagnée de fraises fraîches, chantilly maison à la vanille et glace à la vanille.
- Coulant au chocolat maison6,90
Avec fruits des bois, crumble aux touches de pistache et sorbet à la framboise.
- Tarte à la pistache6,90
Accompagnée d'un délicieux crumble aux touches de pistache et d'une crémeuse crème à la vanille maison.
- Glace (une boule)2,50
Une délicieuse boule de glace à la vanille, chocolat, noix de coco ou fraise.
- Sorbet (une boule)2,50
Une rafraîchissante boule de sorbet citron, framboise ou mandarine.