Vinos del Penedés: Tradición y Calidad en My Way
Bien es sabido que el deleite de una buena comida se disfruta mejor con la compañía de un buen vino. Desde hace tiempo, los vinos del Penedés gozan de una envidiable reputación. Marcas como Freixenet han logrado mantener esta denominación de origen entre las mejores de Catalunya. Los vinos catalanes son una muestra cultural de gran importancia, que, desde la antigua Roma hasta nuestros días, han sido cultivados con una tradición vinícola que celebra la vid y sus diferentes variedades de vinos espumosos y cavas. ¡Todo un viaje sensorial que no puedes dejar pasar en My Way!
Orígenes del Vino Catalán
La tradición vinícola de Catalunya se remonta a la época clásica, específicamente durante la expansión del Imperio Romano. Tras subyugar a las tribus íberas de la península, los romanos comenzaron un proceso de colonización que incluyó la creación de viñedos en poblaciones como el Empordà, Tarragona, Baix Camp y El Priorat.
Los romanos aprovecharon el frescor del clima y la calidad de las uvas para iniciar sus cosechas, las cuales fueron apreciadas en las ciudades romanas. Era común que los patricios, la élite de la época, mostraran debilidad por este tipo de vino. A lo largo de la Edad Media, las zonas vinícolas catalanas comenzaron a exportar su vino a otros países, ya que la variedad de uva empleada era ideal para producir vinos blancos y tintos.
En la tardía Edad Industrial, una plaga de filoxera afectó los viñedos en toda Europa, obligando a los agricultores a tomar medidas. Gracias a sus esfuerzos, lograron sobreponerse, aumentando su producción hasta la Primera Guerra Mundial. En localidades vinícolas como Sant Sadurní D’Anoia, se celebra una fiesta popular para conmemorar este hito.
Tipos de Vinos del Penedés
Al igual que otras denominaciones de origen, los vinos del Penedés se clasifican según el tipo de uva empleada para su cosecha. Existen dos tipos principales:
- Blanca: Las uvas utilizadas para este tipo de vino provienen de variedades como xarel·lo, macabeu y parellada. Los vinos blancos del Penedés son apreciados por su calidad y riqueza aromática, logrando un equilibrio perfecto entre acidez y alcohol.
- Tinta: Aunque algunas variedades de uvas como Garnacha, Monastrell y Syrah fueron afectadas por la plaga de filoxera y las dificultades de la guerra, gracias a la constante innovación se logró recuperar y perfeccionar estas uvas para satisfacer las necesidades y sabores característicos de los vinos del Penedés.
Vino Tinto Joven del Penedés
Uno de los vinos destacados de esta región es nuestro Temps de Fruits de la Bodega Sumarroca. Se trata de un vino mediterráneo, orgánico y ecológico que pertenece a la categoría de vinos jóvenes, con una crianza de entre 1 y 3 meses. En 2014, la Bodega Sumarroca tomó la decisión de certificarse oficialmente como ecológica, y en la añada de 2018 comenzaron a indicarlo con el sello oficial de vino ecológico y el del CCPAE (organismo certificador en Catalunya).
Este vino es una mezcla de tres varietales poco comunes en el Penedés: Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. El resultado es un vino tinto muy afrutado, con aromas de cereza tanto en nariz como en boca, notas de frutos rojos y un gusto aterciopelado. Su primera añada fue en 2012 y la producción ronda las 10,000 botellas anuales.
Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de aves de corral, carne de vacuno o ternera.
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