Hábitos de Consumo de Café en España
Según el informe “Hábitos de consumo de café en España” de Café & Té, en promedio los españoles consumimos 3,6 tazas de café al día. Este consumo varía entre días laborables y fines de semana/festivos, cuando la media desciende a 2,7 tazas. Si eres de los que no pueden vivir sin café, ¡te invitamos a seguir leyendo para descubrir algunas curiosidades sobre el café que quizá desconocías!
Tipos de Tueste
Tueste Ligero
Como su nombre indica, es un tueste suave que permite conservar los sabores naturales del café. Ideal para quienes disfrutan de los matices originales del grano.
Tueste Medio
Un tueste que aporta dulzor al grano gracias a la caramelización de sus azúcares. Su sabor puede recordar al caramelo o incluso al chocolate, ofreciendo una experiencia dulce y equilibrada.
Tueste Oscuro
En este tipo de tueste, los aceites esenciales del grano se eliminan, otorgándole un aroma ahumado que a veces se confunde con quemado. En España, existe también el tueste “torrefacto”, donde se añade azúcar al proceso de tueste, creando una capa brillante y caramelizada en el grano.
Países de Procedencia del Café
El café se descubrió en Etiopía en el siglo XI y, con el tiempo, se extendió por zonas tropicales de África (Etiopía, Uganda), Asia (Vietnam, Indonesia, India) y América (Colombia, Honduras, Brasil). Dependiendo del país de origen, el café puede tener diferentes sabores y aromas:
- Café de Colombia: Aroma intenso y sabor amargo.
- Café de Etiopía: Sabor delicado con toques afrutados.
Aunque Italia no es un productor de café, es un referente en el consumo de esta bebida. Descubre lo mejor del café italiano.
Los Cafés del My Way
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