Tapas und kleine Gerichte
Tapas des Chefkochs
- Hauseigene Patatas Bravas5,90
Ausgewählt, pochiert und gebraten, serviert mit unserer Brava-Soße.
- Gehobelte getrocknete Foie9,50
Nach unserem geheimen Rezept, serviert mit Waldfrucht-Soße.
- Pilz-Risotto mit iberischem Schinken9,50
Zubereitet mit Arborio-Reis, zarten in Rotwein marinierten Pilzen und Trüffeln, intensivem iberischem Schinken und 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano.
Tapas mit Käse
- Panierter Camembert6,90
Golden und knusprig, serviert mit hausgemachter Kürbismarmelade.
- Auberginen nach Parmesan-Art7,90
Im Ofen mit 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano und unserer hausgemachten Pesto-Soße.
- Spargel mit Ziegenkäse10,50
Frisch, gegrillt mit gratiniertem Ziegenkäse und Mandelblättchen.
Meeresfrüchte-Tapas
- Felsmuscheln7,50
Frisch und gedämpft.
- Tintenfisch nach andalusischer Art8,90
Paniert, gebraten und lecker.
- Thunfisch-Tatar9,90
Gemischt mit Sojasauce, Sesam, Orangensaft, Ingwer und einem Hauch Austernsauce, serviert mit frischer Mango und Wakame-Algen.
- Knoblauch-Garnelen9,90
In Knoblauchöl gekocht mit einem würzigen Hauch von Chili.
- Oktopus-Carpaccio mit Pico de Gallo (mexikanische Soße)9,90
Dünne Scheiben von Oktopus, serviert mit einer frischen Mischung aus Tomaten, roten Zwiebeln und Koriander.
Asiatische Tapas
- Handgemachte Gemüse-Gyozas (4 Stk.)8,90
Gedämpft und serviert mit aromatischer Sojasauce.
- Handgemachte Garnelen-Gyozas (4 Stk.)9,90
Gedämpft und serviert mit aromatischer Sojasauce.
Landtapas
- Iberische Schinken-Kroketten (3 Stk.)7,90
Serviert mit einer exquisiten Trüffel-Mayonnaise.
- Iberische Wurst- und Manchego-Käseplatte9,90
Gourmet-Auswahl von Lomo, Chorizo, iberischer Salami und Manchego-Käse.
- Iberischer Schinken13,50
Von Hand geschnitten und serviert mit Coca-Brot und Tomate.
- Rinderfilet-Tatar13,90
Girona-Rind, von Hand geschnitten und mit unserer altmodischen Senfsauce gewürzt, serviert mit Trüffel-Ei-Sabayon, frittierten Kapern, getoastetem Coca-Brot und Butter.
Reis und Paella
- Schwarze Reis-Paella15,90
Zubereitet mit Bomba-Reis in Tintenfischtinte, serviert mit Tintenfisch und Aioli, eine perfekte Geschmackskombination.
- Hähnchen-Paella16,90
Mit frischem Gemüse und Bomba-Reis, eine traditionelle Köstlichkeit.
- Reis in Brühe mit Tintenfisch und Muscheln17,90
Reis, gekocht mit einem hausgemachten Sofrito und einem Hauch Weißwein. Ein traditionelles Seemannsgericht voller Geschmack.
- Paella de Meeresfrüchten des Herrn mit Garnelen18,90
Zubereitet mit Bomba-Reis, Meeresfrüchten und frischen Meeresfrüchten, gekocht in einer hausgemachten und aromatischen Brühe.
Salate
- Gartensalat8,50
Trocadero-Salat, Datterino-Kirschtomaten, schwarze Oliven, Mini-Maiskolben, Spargel, in Orangensaft marinierte Zwiebeln, Alfalfasprossen mit Zitronen-Senf-Vinaigrette und nativem Olivenöl extra.
- Mango-Avocado-Salat9,90
Mit gemischtem Salat, Büffelmozzarella-Perlen, Walnüssen, exquisiter hausgemachter Balsamico-Honig-Vinaigrette und einem Hauch Pedro Ximénez.
- Gravlax marinierter Lachs-Salat10,90
Serviert mit Rucola und Avocado, knusprigen Nachos, weißem Sesam und Honig-Senf-Vinaigrette.
- Büffel-Burrata-Salat11,50
Serviert mit Datterino-Kirschtomaten, frischem Rucola und einem Hauch hausgemachtem Pesto.
Hauptgerichte
Fisch
- Gegrillter Lachs18,50
In unserer Sojasauce mariniert, mit Gemüse-Wok, Teriyaki-Sauce und einem Hauch Sesam.
- Gegrillte Seezunge19,50
Frisch und serviert mit Kartoffeln und Baby-Karotten, in Salbeibutter sautiert.
- Roter Thunfisch Tataki22,50
In unserer Sojasauce mariniert, mit weißem und schwarzem Sesam ummantelt, serviert mit gegrilltem Spargel und Zucchini.
Fleisch
- Lammkoteletts29,50
Saftige Lammkoteletts langsam auf dem Grill gegart, serviert mit frischen Kräutern und Demi-glacé.
- Tournedos Rossini (200g)31,50
Girona Rinderfilet, mit Foie Gras und einem Hauch Pedro Ximénez, serviert mit Trüffel-Kartoffelgratin und Wildpilzen. Geschmacksexplosion bei jedem Bissen.
- Girona Ribeye-Steak (350g)33,90
Mit Deluxe-Kartoffeln, Trocadero-Salat, Mikro-Mesclun und Datterino-Kirschtomaten. Saftig bei jedem Bissen.
Pasta
- Ricotta-Spinat-Ravioli14,50
In Salbeibutter sautiert, mit Datterino-Kirschtomaten und frischer Ricotta mit Basilikum.
- Linguine mit Meeresfrüchten16,50
Bronze-gezogene Linguine, serviert mit einer Auswahl an Meeresfrüchten und Datterino-Kirschtomaten.
- Tagliatelle mit Rinderfilet-Streifen17,50
Bronze-gezogene Tagliatelle, verfeinert mit Trüffelsauce. Ein geschmacksintensives Gericht.
Brote
- Hauseigenes Rustikales Brot1,80
Täglich hausgebacken.
- Hauseigenes Rustikales Brot mit Knoblauch2,20
Serviert mit frischem Knoblauch und Olivenöl-Mix.
- Coca-Brot mit Tomate2,50
Leicht getoastet und mit frisch zerdrückter Tomate bestrichen.
Kindermenü — 12,90 €
- Hauptgericht
Zur Wahl: Hähnchenschnitzel mit Pommes frites, Penne mit Tomatensauce oder Backfisch (Kabeljau) mit Pommes frites.
- Dessert
Eiscreme (Schokolade, Vanille, Erdbeere oder Zitrone).
- Getränk
1 Wasser oder Softdrink.