¿Qué es un carpaccio?
El carpaccio es un plato de origen italiano que consiste en cortar ingredientes muy finos —tradicionalmente carne o pescado crudo o cocido— y servirlos como una preparación ligera, habitualmente acompañados de aderezos frescos. En este caso, lo hemos reinterpretado con pulpo cocido a baja temperatura, para lograr una textura tierna y sabrosa, ideal para una tapa que se disfruta con todos los sentidos.
La frescura del mar con un toque latino
Nuestro carpaccio lleva finas láminas de pulpo acompañadas por una versión propia del clásico pico de gallo mexicano: una mezcla fresca de tomate, cebolla, cilantro y lima. En My Way, lo preparamos sin chile para mantener su sabor suave, fresco y apto para todos los paladares.
Tapear, compartir, disfrutar
¿Sabías que las tapas siguen siendo una de las formas preferidas de socializar y descubrir nuevos sabores en España? Las tapas siguen siendo una de las formas preferidas de socializar y descubrir nuevos sabores, y en My Way trabajamos para que cada tapa sea una experiencia memorable.
Nuestro Carpaccio de Pulpo con Pico de Gallo es perfecto para quienes buscan algo diferente, saludable y lleno de sabor. Una tapa que entra por la vista y conquista desde el primer bocado.
Descubre más en nuestro menú completo o explora otras opciones como nuestras tapas de croquetas de jamón ibérico.
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