Tapas y platillos
- Patatas bravas de la casa5,90
Seleccionadas, pochadas y fritas, servidas con nuestra salsa brava.
- Camembert rebozado6,90
Dorado y crujiente, acompañado de una mermelada de calabaza casera.
- Croquetas de jamón ibérico (3 un.)7,90
Acompañadas de una exquisita mayonesa trufada.
- Berenjenas a la parmesana7,90
Al horno con queso parmesano Reggiano 24 meses y nuestra salsa pesto casera.
- Calamares a la Andaluza8,90
Rebozados, fritos y sabrosos.
- Mejillones de roca8,90
Frescos y cocidos al vapor.
- Gyozas artesanales rellenas de verduras (4 un.)8,90
Cocidas al vapor y servidas con una salsa de soja aromatizada.
- Espárragos con queso de cabra9,90
Frescos, a la brasa y con queso de cabra gratinado y almendras laminadas.
- Surtido de embutido ibérico y queso manchego9,90
Selección gourmet de lomo, chorizo, salchichón ibérico y queso manchego.
- Gyozas artesanales rellenas de langostino (4 un.)10,90
Cocidas al vapor y servidas con una salsa de soja aromatizada.
- Gambas al ajillo10,90
Cocinadas en aceite de ajo con un toque picante de guindilla.
- Almejas frescas11,90
Salteadas en aceite de oliva virgen extra.
- Tartar de atún12,90
Mezclado con salsa de soja, sésamo, zumo de naranja, jengibre y un toque de salsa de ostras, acompañado de mango fresco y algas wakame.
- Jamón ibérico13,90
Cortado a mano y acompañado de pan de coca con tomate.
- Tartar de solomillo14,90
De ternera de Girona, cortado a cuchillo y aderezado con nuestra salsa de mostaza antigua, acompañado de sambayón de huevo trufado, alcaparra frita, pan de coca tostado y mantequilla.
- Virutas de foie curado14,90
En nuestra receta secreta, acompañadas con salsa de frutos del bosque.
Ensaladas
- Ensalada de la huerta11,90
De lechuga trocadero, cherry datterino, aceitunas negras, mini mazorca, espárragos, cebolla marinada en zumo de naranja, brotes de alfalfa con un toque de vinagreta de limón y mostaza y aceite de oliva virgen extra.
- Ensalada de mango y aguacate12,50
Acompañados de mezclum, perlas de mozzarella de búfala, nueces, una exquisita vinagreta casera de balsámico y miel y un toque de Pedro Ximénez.
- Ensalada de salmón marinado gravlax12,90
Acompañada de rúcula y aguacate, crujientes nachos, sésamo blanco y una vinagreta de miel y mostaza.
- Ensalada de burrata di búfala13,90
Acompañada con cherry datterino, rúcula fresca y un toque de pesto casero.
Carne
- Costillas de cordero28,90
Suculentas costillas de cordero cocinadas lentamente a la brasa servidas con un toque de hierbas frescas y demi-glacé para complementar su sabor.
- Turnedó Rossini (200gr.)30,90
Solomillo de ternera de Girona, acompañado de foie gras y un toque de Pedro Ximénez, servido con gratén de patata trufada y setas silvestres. Explosión de sabor en cada bocado.
- Entrecote de lomo alto (Ribeye) de Girona (350gr.)31,90
Con patatas Deluxe, ensalada trocadero, micro mezclum y tomate cherry datterino. Jugosidad en cada bocado.
Pescado
- Calamares a la brasa22,90
Frescos y acompañados de parmentier con yuzu.
- Salmón a la plancha23,90
Marinado en nuestra salsa de soja, con wok de verduras, salsa teriyaki y un toque de sésamo.
- Tataki de atún rojo24,90
Marinado en nuestra salsa de soja, cubierto en sésamo blanco y negro, acompañado de espárragos y calabacín a la brasa.
- Lenguado a la plancha28,90
Fresco y acompañado de patatas y zanahorias babys salteadas en mantequilla de salvia.
Arroces
- Curry rojo tailandés de pollo16,90
Con un toque de especias, acompañado de suave arroz basmati, una combinación exótica y deliciosa.
- Risotto de setas y jamón ibérico17,90
Elaborado con arroz arborio, suaves setas marinadas en vino tinto y trufas, intenso jamón ibérico y Parmigiano Reggiano 24 meses.
- Paella de arroz negro18,90
Preparada con arroz bomba en tinta de sepia, acompañado de calamares y alioli, ofreciendo una combinación perfecta de sabores.
- Paella de pollo20,90
Con verduras frescas y arroz bomba, una delicia tradicional.
- Paella de marisco del señorito con cigala22,90
Elaborada con arroz bomba, mariscos y frutos del mar frescos, cocinados en un caldo casero y aromático.
Pasta
- Raviolonis de ricotta y espinacas16,90
Salteados con mantequilla de salvia, tomates cherry datterino y ricotta fresca con albahaca.
- Tagliatelle con salsa pesto casera17,90
Tagliatelles trefilados al bronce, preparados con albahaca fresca, piñones, queso Parmigiano Reggiano 24 meses y aceite de oliva virgen extra.
- Linguini con frutos de mar18,90
Linguinis trefilados al bronce, servidos con una selección de frutos de mar, marisco y tomates cherrys datterino.
- Tagliatelle con tiras de solomillo18,90
Tagliatelles trefilados al bronce, realzados con salsa de trufa, Un plato lleno de sabor.
Panes
- Pan de coca con tomate2,50
Ligeramente tostado y untado con tomate fresco triturado.
- Pan rústico de la casa1,80
Horneado diariamente en casa.
- Pan rústico de la casa con ajo2,20
Servido con una mezcla de ajo fresco y aceite de oliva.
Postres
- Crema catalana casera4,90
Con dulces toques de vainilla y una crujiente capa de caramelo recién tostado.
- Pannacotta de chocolate blanco4,90
Casera, con una macedonia de frutos rojos y nata de vainilla.
- Brownie de chocolate y nueces5,90
Casero, sobre una cama de tierra de chocolate, frutos rojos y un cremoso helado de vainilla.
- Torrija5,90
Bañada en leche merengada sobre una crema inglesa, acompañada de fresas frescas, nata avainillada casera y helado de vainilla.
- Coulant de chocolate casero6,90
Con frutos del bosque, crumble con toques de pistacho y sorbete de frambuesa.
- Tarta de pistacho6,90
Acompañada de un delicioso crumble con toques de pistacho y una cremosa nata de vainilla casera.
- Helado (una bola)2,50
Una deliciosa bola de helado de vainilla, chocolate, coco o fresa.
- Sorbete (una bola)2,50
Una refrescante bola de sorbete de limón, frambuesa o mandarina.