Nueva York y gastronomía española: una experiencia única en My Way Barcelona
El alma de Nueva York, el sabor de España
En el corazón del Barrio Gótico, My Way Barcelona ofrece algo más que cenas: crea atmósferas. Su inspiración en el Nueva York elegante de los años 50 se mezcla con las tendencias más actuales de la gastronomía española, logrando una experiencia inmersiva que une estilo y sabor.
España: referente mundial de la gastronomía
Una potencia del turismo gastronómico
España es hoy uno de los destinos más valorados del mundo por su cocina. Según DobleMente y medios internacionales como Condé Nast Traveller, nuestro país se ha consolidado como el epicentro del turismo culinario en Europa.
Platos que cruzan fronteras
Tapas, paellas, jamón ibérico, gazpacho y sangría son solo la punta del iceberg. La cocina española ha traspasado fronteras, gracias a chefs como Ferran Adrià y José Andrés, quienes han sabido combinar innovación, técnica y tradición.
Tendencias de la gastronomía española en 2025
1. Cocina plant-based con sello mediterráneo
Cada vez más restaurantes integran opciones vegetarianas y veganas de forma protagonista. Platos con legumbres, hortalizas locales y recetas tradicionales adaptadas marcan la diferencia.
2. Digitalización de la experiencia gastronómica
Desde cartas digitales interactivas hasta vídeos en tiempo real que muestran cómo se prepara cada plato, la tecnología mejora la experiencia sin perder autenticidad.
3. Cocina de kilómetro cero y sostenibilidad
La trazabilidad de los ingredientes, el respeto por el entorno y la colaboración con productores locales son fundamentales en el modelo de restaurante del futuro.
4. Cartas reducidas, más enfoque
Los menús extensos dan paso a propuestas breves y cuidadas, con platos coherentes con la identidad del lugar. Menos es más.
5. El auge del gourmet listo para servir
Productos de alta calidad, listos para disfrutar sin necesidad de cocina, están conquistando también el mundo de la restauración de lujo.
My Way: donde la inspiración neoyorquina se encuentra con la vanguardia española
Ambiente y estilo
El diseño Art Deco, la música suave y la iluminación tenue evocan el glamour de Manhattan. Todo en My Way está pensado para que cada noche sea especial.
Carta mediterránea con giros globales
Tapas creativas, carnes selectas, paellas con identidad y opciones veggies que no pasan desapercibidas. Todo pensado desde una lógica de sabor y sostenibilidad.
Coctelería con alma de cine
Después de las 23:00, la barra revive el arte de la coctelería clásica con una propuesta de autor que rinde homenaje a los cócteles de película.
Innovación al servicio de la experiencia
La carta digital en formato audiovisual, las presentaciones visuales y el cuidado en cada detalle hacen de My Way una propuesta alineada con lo mejor de la gastronomía actual.
Conclusión: dos culturas, una experiencia
My Way no imita ni copia: reinterpreta. Toma el alma de Nueva York y la funde con la fuerza global de la cocina española contemporánea. El resultado es un lugar donde la gastronomía se vive con todos los sentidos.