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Wir sind mediterran Leidenschaft Tradition My Way

Wir sind mediterran Leidenschaft Tradition My Way

Tapas und kleine gerichte

  • Hausgemachte Patatas Bravas 5,90

    Verlesen, pochiert und frittiert, serviert mit unserer Salsa Brava

  • Panierter Camembert 6,90

    Golden und knusprig, begleitet von einer hausgemachten Kürbismarmelade

  • Kroketten mit iberischem Schinken (3 Stück) 7,90

    Begleitet von einer exquisiten Trüffel-Mayonnaise

  • Auberginen mit Parmesan 7,90

    Gebacken mit Parmesano Reggiano 24 Monate und unserer hausgemachten Pestosauce

  • Tintenfisch nach andalusischer Art 8,90

    Paniert, gebraten und lecker

  • Miesmuscheln 8,90

    Frisch und gedünstet

  • Mit Gemüse gefüllte hausgemachte Gyozas (4 Stück) 8,90

    Gedünstet und mit einer aromatisierten Sojasauce serviert

  • Spargel mit Ziegenkäse 9,90

    Frisch, gegrillt und mit gratiniertem Ziegenkäse und Mandelblättchen

  • Auswahl an iberischer Wurst und Manchego-Käse 9,90

    Gourmet-Auswahl an Lende, Chorizo, iberischer Wurst und Manchego-Käse

  • Mit Garnelen gefüllte hausgemachte Gyozas (4 Stück) 10,90

    Gedünstet und mit einer aromatisierten Sojasauce serviert

  • Garnelen mit Knoblauch 10,90

    In Knoblauchöl mit einem würzigen Hauch von Chili gekocht

  • Frische Muscheln 11,90

    In extra-nativem Olivenöl sautiert

  • Thunfisch-Tartar 12,90

    Gewendet in Sojasauce, Sesam, Orangensaft, Ingwer und einem Hauch Austernsauce, begleitet von frischer Mango und Wakame-Algen

  • Iberischer Schinken 13,90

    Von Hand geschnitten und begleitet von Pan de Coca mit Tomaten

  • Rinder-Tartar 14,90

    Von Rindfleisch aus Girona, mit dem Messer geschnitten und mit unserer Sauce aus grobem Senf gewürzt, begleitet von Trüffel-Ei-Zabaione, gebratenen Kapern, geröstetem Pan de Coca und Butter

  • Gepökelte Gänseleber-Späne 14,90

    Nach unserem Geheimrezept, begleitet von Waldbeersauce

Salate

  • Gartensalat 11,90

    Trocadero-Salat, Datterino-Kirsche, schwarze Oliven, Mini-Maiskolben, Spargel, in Orangensaft marinierte Zwiebeln, Luzerne-Sprossen mit einem Hauch Zitronen-Senf-Vinaigrette und extra-nativem Olivenöl

  • Mango-Avocado-Salat 12,50

    Begleitet von Mesclun, Büffelmozzarella-Perlen, Walnüssen, einer exquisiten hausgemachten Balsamico- Honig-Vinaigrette und einem Hauch von Pedro Ximénez

  • Marinierter Lachssalat Gravlax 12,90

    Begleitet von Rucola und Avocado, knusprigen Nachos, weißem Sesam und einer Honig-Senf-Vinaigrette

  • Salat mit Büffelburrata 13,90

    Begleitet von Datterino-Kirschen, frischem Rucola und einem Hauch hausgemachtem Pesto

Fleisch

  • Lammkarree 28,90

    Saftiges, langsam gegrilltes Lammkarree, serviert mit einem Hauch von frischen Kräutern und Demi- Glace zur Ergänzung des Geschmacks

  • Filet Rossini (200 g) 30,90

    Rinderfilet aus Girona, begleitet von Gänseleber und einem Hauch von Pedro Ximénez, serviert mit Trüffelkartoffelgratin und wilden Pilzen. Geschmacksexplosion bei jedem Bissen

  • Entrecote aus der hohen Lende (Ribeye) aus Girona (350 g) 31,90

    Mit Deluxe-Kartoffeln, Trocadero-Salat, Micro- Mesclun und Datterino-Kirschtomaten. Saftig bei jedem Bissen.

Fisch

  • Gegrillter Tintenfisch 22,90

    Frisch und begleitet von Parmentier mit Yuzu

  • Gegrillter Lachs 23,90

    Mariniert in unserer Sojasauce, mit gewoktem Gemüse, Teriyaki-Sauce und einem Hauch von Sesam

  • Tataki vom roten Thunfisch 24,90

    Mariniert in unserer Sojasauce, überzogen mit schwarzem und weißem Sesam, begleitet von Spargel und gegrillter Zucchini

  • Gegrillte Seezunge 28,90

    Frisch und begleitet von in Salbeibutter sautierten Kartoffeln und Babykarotten

Reisgerichte

  • Thai Red Chicken Curry 16,90

    Mit einem Hauch von Gewürzen, begleitet von weichem Basmati-Reis, eine exotische und köstliche Kombination

  • Risotto aus Pilzen und iberischem Schinken 17,90

    Hergestellt aus Arborio-Reis, weichen, in Rotwein und mit Trüffeln marinierten Pilzen, intensivem iberischem Schinken und 24 Monaten gereiftem Parmigiano Reggiano

  • Paella aus schwarzem Reis 18,90

    Zubereitet mit Bomba-Reis in Tintenfischtinte, begleitet von Tintenfisch und Aioli, bietet sie eine perfekte Kombination von Aromen

  • Paella mit Huhn 20,90

    Mit frischem Gemüse und Bomba-Reis, eine traditionelle Delikatesse

  • Paella del Señorito mit Meeresfrüchten und Kaisergranat 22,90

    Hergestellt aus Bomba-Reis, mit Schalentieren und frischen Meeresfrüchten, zubereitet in einer hausgemachten und aromatischen Brühe

Pasta

  • Ricotta-Spinat-Raviolonis 16,90

    Sautiert mit Salbeibutter, Datterino-Kirschtomaten und frischem Ricotta mit Basilikum

  • Tagliatelle mit hausgemachter Pesto-Sauce 17,90

    Mit Bronze gezogene Tagliatelle, zubereitet mit frischem Basilikum, Pinienkernen, Parmigiano Reggiano 24 Monate und extra-nativem Olivenöl

  • Linguine mit Meeresfrüchten 18,90

    Mit Bronze gezogene Linguinis, serviert mit einer Auswahl an Schalentieren, Meeresfrüchten und Datterino-Kirschtomaten

  • Tagliatelle mit Rinderstreifen 18,90

    Mit Bronze gezogene Tagliatelle, verfeinert mit Trüffelsauce. Ein Gericht voller Geschmack

Brote

In My Way sind alle unsere Gerichte zubereitet mit erstklassigen Produkten

Nachspeisen

  • Hausgemachte Crema Catalana 4,90

    Mit einem süßen Hauch von Vanille und einer knusprigen Schicht frisch geröstetem Karamell

  • Pannacotta aus weißer Schokolade 4,90

    Hausgemacht, mit einem Salat aus roten Früchten und Vanillesahne

  • Schokoladen-Nuss-Brownie 5,90

    Hausgemacht, auf einem Bett aus Schokoladenerde, roten Früchten und einem cremigen Vanilleeis

  • Arme Ritter 5,90

    In Baisermilch getaucht, auf Crème anglaise, begleitet von frischen Erdbeeren, hausgemachter Vanillesahne und Vanilleeis

  • Hausgemachter Schokoladen-Lavakuchen 6,90

    Mit Waldbeeren, Crumble mit einem Hauch von Pistazie und Himbeersorbet

  • Pistazienkuchen 6,90

    Begleitet von einem köstlichen Crumble mit einem Hauch von Pistazie und einer cremigen hausgemachten Vanillecreme

  • Eiscreme 2,50

    Eine köstliche Kugel Vanille-, Schokoladen-, Kokos- oder Erdbeereis

  • Sorbet 2,50

    Eine erfrischende Kugel Zitronen-, Himbeer- oder Mandarinen- Sorbet

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