Salate
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Gartensalat 11,90
Trocadero-Salat, Datterino-Kirsche, schwarze Oliven, Mini-Maiskolben, Spargel, in Orangensaft marinierte Zwiebeln, Luzerne-Sprossen mit einem Hauch Zitronen-Senf-Vinaigrette und extra-nativem Olivenöl
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Mango-Avocado-Salat 12,50
Begleitet von Mesclun, Büffelmozzarella-Perlen, Walnüssen, einer exquisiten hausgemachten Balsamico- Honig-Vinaigrette und einem Hauch von Pedro Ximénez
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Marinierter Lachssalat Gravlax 12,90
Begleitet von Rucola und Avocado, knusprigen Nachos, weißem Sesam und einer Honig-Senf-Vinaigrette
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Salat mit Büffelburrata 13,90
Begleitet von Datterino-Kirschen, frischem Rucola und einem Hauch hausgemachtem Pesto