¿Qué significa ser un bar lounge?

En este artículo aprenderás todo lo que significa realmente convertirse en un local lounge. Descubre más....
barra restaurante lounge bar

Posiblemente la palabra “lounge” haya rondado por tu cabeza alguna vez, e incluso apostamos que la hayas escuchado o visto anteriormente, exhibida en la cabecera de algún hotel o restaurante con un color fuerte o dorado.

Aunque todos/as damos por sentado qué es un restaurante bar lounge…. La verdad es que su significado abarca mucho más que un “ambiente elegante o acogedor” (esta es eventualmente la típica traducción que podrás encontrar si la buscas).

bar lounge ejemplo concepto
local ambiente lounge barcelona

Desde un punto de vista más profundo que engloba una filosofía enfocada al bienestar cliente y el valor del servicio que éste percibe. En este articulo desgranaremos algunas curiosidades sobre este curioso término.

¿Que implica ser un lounge restaurant en la hostelería?

Aunque parezca un título grandilocuente sacado de alguna película de Hollywood o de algún diccionario francés olvidado en el tiempo, verdaderamente la palabra “lounge” hace referencia a un modelo de negocio centrado en ofrecer la máxima calidad de atención y promesa de carta.

Se trata ante todo de un espacio acondicionado no solo para servir comida, sino acomodar al cliente en un ambiente relajado y tranquilo que le ayude a desconectar del ajetreo diario de las grandes ciudades como Barcelona.

Restaurante lounge my way interiores

Históricamente, los restaurantes lounge comenzaron a expandirse durante el siglo XX como un gancho comercial para atraer a adultos sin hijos o trabajadores de la zona con una temática “only adults”.

Los restaurantes lounge proceden de la palabra “sala de estar” y se acondicionaron como respuesta a los aumentos o descensos de las mareas de turistas.

Características principales

¿Como convertirse oficialmente en una restaurante lounge?

Aunque no se trata de una categoría certificada, como en el caso de los restaurantes de la guía Michelín, es una de una tendencia de las grandes ciudades cosmopolitas como Nueva York o Barcelona absorbieron de la herencia de las posadas y bares del siglo XVII.

Gran parte de la esencia de ser de un restaurante lounge es ofrecer un espacio ancho, dando una sensación más de libertad, prestigio y clase a los restaurantes más convencionales.

bar hotel rerstaurante

Es por ello que suelen ser restaurantes de cocina mediterránea ubicados cerca del centro de la ciudad, donde abundan las zonas de tránsito. En este caso, para saber si un restaurante es lounge o no en verdad se debe ver en su calidad y las relaciones que mantiene con sus clientes.

Gran parte de los restaurantes lounge se caracterizan especialmente por la fusión culinaria de sus platos con unos nombres de platos más significados.

El papel de la música, la iluminación y la decoración

Como en el caso de My Way muchos de los restaurantes utilizan la música como un elemento inmersivo a la temática del lugar, se trata de canciones con un ritmo similar al jazz que evocan una atmósfera tranquila y sensual con toques de instrumentos orquestados.

Respecto a la iluminación, generalmente suele jugarse con las formas del espacio y en el mobiliario. Tal y como podrás ver los espacios de nuestro restaurante My Way resalta una ambientación oscura clásica que resalta con su variante nocturna de cocktail bar.

Finalmente, la decoración suele inspirarse en una temática vintage y suelen incorporar formas bastante llamativas que se relacionan con el estilo nórdico de Ikea. Tal y como mencionábamos anteriormente, no se trata de ganar solamente en elegancia, sino de ofrecer comodidad, como si se tratará de un salón de estar.

Frank Sinatra, la figura que se inspira nuestro restaurante, era un reputado compositor de música de estilo lounge.

¿Un lounge restaurant se nace o se hace?

En muchos artículos encontrarás secciones dedicadas a explorar las características principales, gran parte de los establecimientos parten de una tradición heredada y orientada a tratar clientes con un poder adquisitivo alto y con expectativas de calidad elevadas.

Mayormente, ser un „lounge“ o no se resume en la experiencia de servicio que reciben los comensales desde el primer momento que entran en la puerta y son recibidos por el personal.

Aunque generalmente estos locales suelen ser más caros de gestionar, gran parte de su éxito reside en la suma de todos los elementos que compone el restaurante, como la ambientación, el mobiliario, los platos y especialmente el ambiente que se respira.

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp

Últimas entradas