Tapes i platets
- Patates braves de la casa5,90
Seleccionades, confitades i fregides, servides amb la nostra salsa brava.
- Camembert arrebossat6,90
Daurat i cruixent, acompanyat d'una melmelada de carbassa casolana.
- Croquetes de pernil ibèric (3 un.)7,90
Acompanyades d'una exquisida maionesa tofona.
- Albergínies a la parmesana7,90
Al forn amb formatge Parmigiano Reggiano de 24 mesos i la nostra salsa pesto casolana.
- Calamars a l'andalusa8,90
Arrebossats, fregits i saborosos.
- Musclos de roca8,90
Frescos i cuits al vapor.
- Gyozas artesanals farcides de verdures (4 un.)8,90
Cuites al vapor i servides amb salsa de soja aromatitzada.
- Espàrrecs amb formatge de cabra9,90
Frescos, a la brasa amb formatge de cabra gratinat i ametlles laminades.
- Assortiment d'embotit ibèric i formatge manxec9,90
Selecció gourmet de llom, xoriço, salchichón ibèric i formatge manxec.
- Gyozas artesanals farcides de llagostí (4 un.)10,90
Cuites al vapor i servides amb salsa de soja aromatitzada.
- Gambes a l'all10,90
Cuinades en oli d'all amb un toc picant de bitxo.
- Cloïsses fresques11,90
Saltejades en oli d'oliva verge extra.
- Tartar de tonyina12,90
Barrejat amb salsa de soja, sèsam, suc de taronja, gingebre i un toc de salsa d'ostres, acompanyat de mango fresc i algues wakame.
- Pernil ibèric13,90
Tallat a mà i acompanyat de pa de coca amb tomàquet.
- Tartar de filet14,90
De vedella de Girona, tallat a ganivet i amanit amb la nostra salsa de mostassa antiga, acompanyat de sabayon d'ou tofona, tàpera fregida, pa de coca torrat i mantega.
- Encenalls de foie curat14,90
En la nostra recepta secreta, acompanyades de salsa de fruits del bosc.
Amanides
- Amanida de l'hort11,90
Enciam trocadero, cherry datterino, olives negres, mini panís, espàrrecs, ceba marinada en suc de taronja, brots d'alfals amb vinagreta de llimona i mostassa i oli d'oliva verge extra.
- Amanida de mango i alvocat12,50
Acompanyats de mesclum, perles de mozzarella de búfala, nous, una exquisida vinagreta casolana de balsàmic i mel i un toc de Pedro Ximénez.
- Amanida de salmó marinat gravlax12,90
Acompanyada de rúcula i alvocat, cruixents nachos, sèsam blanc i vinagreta de mel i mostassa.
- Amanida de burrata de búfala13,90
Acompanyada de cherry datterino, rúcula fresca i un toc de pesto casolà.
Carn
- Costelles de xai28,90
Suculentes costelles de xai cuinades lentament a la brasa, servides amb herbes fresques i demi-glacé.
- Turnedó Rossini (200g)30,90
Filet de vedella de Girona, acompanyat de foie gras i un toc de Pedro Ximénez, servit amb gratinado de patata tofona i bolets silvestres. Explosió de sabor a cada mossegada.
- Entrecot de llom alt (Ribeye) de Girona (350g)31,90
Amb patates Deluxe, amanida trocadero, micro mesclum i tomàquet cherry datterino. Sucositat a cada mossegada.
Peix
- Calamars a la brasa22,90
Frescos i acompanyats de parmentier amb yuzu.
- Salmó a la planxa23,90
Marinat en la nostra salsa de soja, amb wok de verdures, salsa teriyaki i un toc de sèsam.
- Tataki de tonyina vermella24,90
Marinat en la nostra salsa de soja, cobert de sèsam blanc i negre, acompanyat d'espàrrecs i carbassó a la brasa.
- Llenguado a la planxa28,90
Fresc i acompanyat de patates i pastanagues baby saltejades en mantega de sàlvia.
Arrossos
- Curry vermell tailandès de pollastre16,90
Amb un toc d'espècies, acompanyat de suau arròs basmati, una combinació exòtica i deliciosa.
- Risotto de bolets i pernil ibèric17,90
Elaborat amb arròs arbori, suaus bolets marinats en vi negre i tòfones, intens pernil ibèric i Parmigiano Reggiano de 24 mesos.
- Paella d'arròs negre18,90
Preparada amb arròs bomba en tinta de sípia, acompanyat de calamars i allioli, una combinació perfecta de sabors.
- Paella de pollastre20,90
Amb verdures fresques i arròs bomba, una delícia tradicional.
- Paella de marisc del senyoret amb escamarlà22,90
Elaborada amb arròs bomba, marisc i fruits de mar frescos, cuinats en un brou casolà i aromàtic.
Pasta
- Raviolonis de ricotta i espinacs16,90
Saltejats amb mantega de sàlvia, tomàquets cherry datterino i ricotta fresca amb alfàbrega.
- Tagliatelle amb salsa pesto casolana17,90
Tagliatelles trefilats al bronze, preparats amb alfàbrega fresca, pinyons, formatge Parmigiano Reggiano de 24 mesos i oli d'oliva verge extra.
- Linguini amb fruits de mar18,90
Linguinis trefilats al bronze, servits amb una selecció de fruits de mar, marisc i tomàquets cherry datterino.
- Tagliatelle amb tires de filet18,90
Tagliatelles trefilats al bronze, realçats amb salsa de tòfona. Un plat ple de sabor.
Pans
- Pa de coca amb tomàquet2,50
Lleugerament torrat i untat amb tomàquet fresc triturat.
- Pa rústic de la casa1,80
Fornejat diàriament a casa.
- Pa rústic de la casa amb all2,20
Servit amb una barreja d'all fresc i oli d'oliva.
Postres
- Crema catalana casolana4,90
Amb dolços tocs de vainilla i una cruixent capa de caramel acabat de torrar.
- Pannacotta de xocolata blanca4,90
Casolana, amb una macedònia de fruits vermells i nata de vainilla.
- Brownie de xocolata i nous5,90
Casolà, sobre un llit de terra de xocolata, fruits vermells i un cremós gelat de vainilla.
- Torrija5,90
Bañada en leche merengada sobre una crema inglesa, acompañada de fresas frescas, nata avainillada casera y helado de vainilla.
- Coulant de xocolata casolà6,90
Amb fruits del bosc, crumble amb tocs de festuc i sorbet de gerd.
- Pastís de festuc6,90
Acompanyada d'un deliciós crumble amb tocs de festuc i una cremosa nata de vainilla casolana.
- Gelat (una bola)2,50
Una deliciosa bola de gelat de vainilla, xocolata, coco o maduixa.
- Sorbet (una bola)2,50
Una refrescant bola de sorbet de llimona, gerd o mandarina.