Tonyina amb hummus

Deliciosa tonyina fresca acompanyat de cremós hummus.

Foie curat en sal marina

Foie curat en sal marina i cítrics amb confitura de fruits vermells

Tataki de tonyina

Tataki de tonyina amb picada de tomàquet fresc.

Wok de gambes

Wok de verdures cruixents amb gambes.

Camembert arrebossat

Camembert arrebossat amb ceba caramel·litzada

Read More


Amanida de mango

Amanida de mango, alvocats,nous, mozzarella de búfala amb vinagreta de Pedro Ximénez

Read More


Filet gold 200 gr.

Filet gold 200 gr. amb patata gratinada trufada, bolets silvestres saltejats, foie gras i salsa de Pedro Ximénez

Read More