Caipirinha: el còctel nacional de Brasil

caipirinha-detalleLa caipirinha és un còctel molt popular i , com algú va dir una vegada, és divertit fer-ho, és fàcil de beure i difícil de pronunciar. Per si hi ha algú que no ho sàpiga , la caipirinha prové de Brasil, així s’explica aquesta pronunciació difícil i es confecciona amb cachaça (licor de canya dura) , sucre i llimona.

Hi ha diferents històries sobre l’origen de la caipirinha així que anem a explicar-vos, la més famosa.

En el passat, hi havia una mescla de llimona, all i mel que s’utilitzava comunament com un remei per a la grip espanyola. En aquesta època era habitual posar una mica d’alcohol als remeis fets a casa i la majoria de la gent utilitzava rom. Al voltant de 1918 en l’estat de Sao Paolo, a algú se li va ocórrer llevar l’all i la mel, afegir una mica de sucre i va crear aquesta beguda tan popular avui dia. Si us estàveu preguntant què vol dir la paraula caipirinha, és el *diminutivo de la paraula caipira , és a dir, algú que treballa en el camp.

La caipirinha és molt fàcil de fer . Només heu de seguir els passos i podreu gaudir d’aquest gran còctel en poc temps.

Ingredients de la caipirinha

  • 1/2 llima
  • 1 cl. Sour mix
  • 1 cullerada de sucre bru
  • 4 cl. Cachaça
  • 1 cl. Soda

Com fer una caipirinha

Tallar la llima en 8 peces. Col·loca els trossos de llima en un doble got. Espolvorear 1 cullerada de sucre en el got i afegir el sour mix. Usar un morter per*triturar les llimes a la base de la copa. Intentar dissoldre el sucre removent-ho de tant en tant. Omplir el got amb gel, cachaça i soda. Abocar el contingut del got en una coctelera, i invertir el got en l’agitador per actuar com una tapa. Agitar el got i la coctelera per combinar el sucre i cachaça durant uns segons. Llevar el got de la coctelera i abocar el contingut de nou en el got.