El daiquiri es un cóctel clásico que se ha convertido en uno de los favoritos de los amantes de los cócteles. Originario de Cuba, esta bebida se ha ganado un lugar especial en la coctelería mundial.
Sus ingredientes le dan un sabor dulce y ácido al mismo tiempo, lo que lo convierte en la bebida suave y equilibrada, ideal para disfrutar en una tarde calurosa.
Pero el daiquiri no es solo una bebida refrescante, también es una fuente de inspiración. Su historia y origen nos recuerdan la importancia de la creatividad y la innovación en la coctelería, y nos inspira a seguir experimentando con nuevos sabores y combinaciones.
En My Way, estamos orgullosos de ofrecer uno de los mejores daiquiris de Barcelona, y esperamos que nuestros clientes disfruten de cada sorbo tanto como nosotros disfrutamos preparándolo.
1. Orígenes del Daiquiri
El Daiquiri es un cóctel clásico de Cuba que se originó en la playa Daiquirí, cerca de la ciudad de Santiago de Cuba, a finales del siglo XIX.
Cerca de esta playa había unas minas de hierro donde trabajaba un ingeniero americano, Jennings Cox. Un día, cuando sus colegas le hicieron una visita, él les quiso preparar una bebida. Como no encontró ginebra, usó ron blanco cubano y le añadió zumo de limón y azúcar para rebajarlo.
Fue otro compañero de profesión de Cox, Giacomo Pagliuchi, quien le puso por primera vez nombre al cóctel.
Fueron ellos dos quienes llevaron esta combinación en el bar Americano, y desde allí se extendió por todo el país.
La fama la alcanzó cuando el almirante Lucius W. Johnson, se llevó la receta del cóctel de vuelta a Washington.
2. El cóctel favorito de Hemingway
Ernest Hemingway tenía una estrecha relación con el cóctel Daiquiri, al punto de que incluso se le atribuye haber popularizado la bebida en los Estados Unidos. Hemingway descubrió el Daiquiri durante sus visitas a Cuba en la década de 1930 y se convirtió en un gran fanático de la bebida. De hecho, se dice que el autor pasaba tanto tiempo en el bar La Floridita en La Habana, que tenía su propia mesa reservada.
Hemingway incluso creó su propia versión del Daiquiri, conocida como «Papa Doble«, que incluía ron, jugo de limón, pomelo, maraschino y azúcar. Se dice que Hemingway solía beber varios Daiquiris al día y que incluso tenía una máquina de hacer hielo en su casa para asegurarse de que siempre estuvieran fríos.
Aunque Hemingway falleció en 1961, su amor por el Daiquiri vive en la cultura popular, y muchos bares y restaurantes ofrecen versiones de su famosa bebida.
3. Nuestra receta del Daiquiri
La receta original consiste en ron blanco, jugo de limón fresco y azúcar, que se mezclan y se sirven sobre hielo picado. A menudo se sirve en una copa de cóctel con una rodaja de limón o una hoja de menta fresca como decoración.
A lo largo de los años, se han creado muchas variaciones de la receta original del daiquiri, incluyendo el uso de diferentes tipos de ron y la adición de frutas como fresas o mango.
El secreto para hacer un daiquiri perfecto es usar ingredientes frescos y de alta calidad y mezclarlos con cuidado. También es importante no excederse en la cantidad de azúcar, ya que esto puede hacer que el cóctel sea demasiado dulce.
Nuestra receta incluye ron blanco, puré de fresas y sour mix. El sour mix se elabora a partes iguales de zumo de limón o lima, con azúcar.
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